A ingestão excessiva de calorias generalizou-se entre a população com maiores disponibilidades financeiras, sobretudo nas classes médias, que comem muito para além das exigências vitais do organismo. Isto traduz-se quase sempre por uma acumulação de gordura no tecido adiposo.

    As grandes pratadas, as gorduras, o açúcar, o álcool e os grandes intervalos entre as refeições, aliados à falta de exercício físico provocam aumento de adiposidade, que vai desde pequenas sobrecargas até grandes obesidades.  Já anteriormente se falou dos perigos da gordura em excesso, por isso é melhor estar atento à quantidade da comida que se ingere.